جديد 500 جرام خميرة كحول نشطة تخمير الخميرة الجافة تخمير النبيذ الأبيض مع Saccharomyces Cerevisiae النبيذ الخميرة النبيذ اسم المنتج : نبيذ الخميرة الجافة النشطة ( نبيذ فقط) تاريخ الإنتاج: جديد الوزن الصافي: 500g التعبئة: 500 جرام / حزمة * 1 حزمة صفقة: حقيبة العلامة التجارية : انجل مكان المنشأ: هوبى ، الصين الحجم: 10000 مل نطاق: لمجموعة متنوعة من تخمير نبيذ الأرز صلاحيه: 24 أشهر التخزين: التعبئة والتغليف فراغ ، يرجى تخزينها في مكان بارد وجاف أنا Ngredients: الخميرة والمضافات الغذائية (أحادي ستيارات سوربيتان) الاستعمال: تنشيط الإماهة الخميرة ، تضاف المواد الخام بنسبة 0.1 ٪ الميزات الرئيسية: لاستبدال إنتاج نبيذ الأرز التقليدي من الخميرة المستزرعة ، يمكن أيضا إضافته إلى إنتاج النبيذ المخلوط التقليدي كوجي. دليل المنتج: مع حمض (ph2.5) ، مقاوم للإيثانول (15 ٪) ، خصائص تخمير قوية ، هو عامل نبيذ ممتاز لإنتاج النبيذ. سهل الاستخدام ، يقلل من كثافة اليد العاملة ، يمكن أن يمنع بشكل فعال نتانة نبيذ الأرز ، استقرار جودة النبيذ ، يحسن محصول الخمور. 1. تخمير الحالة الصلبة: كوجي (حرق صغير) الخمور: أول 2.5-3 كجم خميرة في 30 كجم 32-35 درجة مئوية في الماء الدافئ ، نقع بعد 10 دقائق من تبريده إلى 28-30 درجة مئوية ، ثم بالتساوي على الحبوب تم تبريده إلى 20-25 درجة مئوية ، وتخلط جيدا ، وتخمير دخول الحفرة 4 أيام --5. وفي الوقت نفسه ، فقدت الخميرة 2---2.5 كجم إلى 30 كجم 32-35 درجة مئوية في الماء الدافئ ، نقع 10 دقائق بعد تبريدها إلى 28-30 درجة مئوية ، ثم بالتساوي على وقد برد إلى 15-20 درجة مئوية ، وتخلط جيدا ، وتخمير دخول الحفرة 10---15 يوما. سائل Xiaoqu: الحبوب الكاملة بعد النقع ، التبخير ، التبخير مبكرا ، تشن - تبريدها إلى 24---28 درجة مئوية ، تحتاج إلى تراكم 8 - 12 ساعة ، درجة الحرارة 24 - 30 درجة ، فترة التخمير هي 5-7 أيام. جرعة الاستخدام ل 0.3-0.5 ٪ ، المرجع نفسه. 2. التخمير السائل: يتم طهي فقاعة الطعام بالماء، عندما تصل درجة الحرارة إلى 28 درجة إلى 2.5 كجم خميرة مضافة، مع التقليب لمدة 10 دقائق ثم ختم التخمير لمدة 4 أيام. استخدام المواد الخام (100 كجم مسحوق الحبوب العدد). أولا مع خليط ماء 300 كجم ، درجة حرارة التبريد الطبيعي إلى 32 درجة مئوية (أثناء الخلطلمنع هطول الأمطار) ، ثم أضف 400 جرام (8 من اثنين) من تخمير خميرة التقطير مع التحريك ، 7-12 يوما. قبل 3 أيام من يومين من الخلط ، يجب التحكم في درجة الحرارة في حدود 28-36 درجة مئوية ، ودرجة حرارة التخمير المثلى 32 درجة مئوية ، وأعلى درجة حرارة لوقت التخمير 38 درجة مئوية ، ودرجة الحرارة أقل من 26 درجة مئوية يجب اتخاذ تدابير العزل. [ملاحظة] 1 ، للأرز كتخمير للمواد الخام مع المواد غير المطبوخة ، يمكن استخدامها مباشرة أو agrain من تخمير الأرز ، فترة التخمير من 10-16 يوما ولكن لتمديد. 2 ، دورة التخمير وتنوع المواد الخام ، حبيبات المواد الخام ، كمية كوجيو درجة حرارة التخمير وعوامل أخرى. التحبب العام للمواد الخام ، وكمية كبيرة من النبيذ الفاخر ، وفترة التخمير قصيرة ؛ على العكس من ذلك ، فإن فترة التخميريجب أن تكون أطول.