شاي أخضر صيني بريميوم دافو لونغ جينغ دراغون ويل شاي لونجينغ سائب 250 جرام قصدير الأصل: مقاطعة شينتشانغ بمقاطعة تشجيانغ ، الصين ، (ليس شاي شي هو لونغجينغ) الوزن الصافي: 250 جرام الموسم: موسم الحصاد هذا العام. وقت التخزين: 18 شهرا التخزين: أغلقها واحتفظ بها في مكان مظلل وبارد وجاف ومقاوم للرائحة. إذا كان ذلك ممكنا ، فمن الأفضل تخزينه بالتبريد. وصف: هذا الدرجة العليا دا فو لونغ جينغ هو من مقاطعة شين تشانغ في مقاطعة تشجيانغ الشرقية ، الصين. مقاطعة شين كانغ ، هي واحدة من مهد البوذية الصينية مع أكثر من 1,000 عام من تاريخ إنتاج الشاي الأخضر. قبل 1600 عام ، تم بناء معبد دا فو (بوذا الكبير) على أعلى قمة لجبل تيانتاي (ارتفاع 1,138 مترا). قاموا ببناء تمثال لبوذا يبلغ ارتفاعه 16.3 مترا وعرضه 10.6 أمتار. تستخدم هذه المنطقة لإنتاج كميات كبيرة من الدرجات اليومية من الشاي الأخضر (البارود ، حاجب بوذا ، إلخ) ولكن لم يتم تحقيق الكثير من الأرباح. في منتصف التسعينيات ، قررت الحكومة دعوة أساتذة شاي Dragon Well إلى Xin Cang ، بالإضافة إلى السفر لدراسة كيفية صنع الشاي الأخضر الراقي يدويا. تمت الموافقة على اسم العلامة التجارية Big Buddha من قبل حكومة مقاطعات Xin Cang في عام 2002 ، ومن هنا جاء اسم هذا النوع المعين من Dragon Well. دليل التخمير: 1. املأ الجايوان (أو الزجاج) في منتصف الطريق بالماء الساخن لتسخينه مسبقا. قم بإمالة الكوب قليلا حتى يتسلل الماء إلى أعلى الجانب ثم قم بتدويره حتى يبلل الداخل بالكامل. ثم اسكب الماء. 2. قم بتغطية قاع الجايوان بطبقة ضحلة من الأوراق الجافة. ستحتاج إلى ما يقرب من 1 ملعقة صغيرة. استخدم ضعف هذه الكمية إذا كنت تقوم بتخمير الشاي في كوب سعة 8 أونصات. 3. املأ الجايوان حوالي ثلث الطريق بالماء الساخن. يجب أن تكون درجة الحرارة أقل من الغليان. حوالي 80 درجة مئوية (176 فهرنهايت) مثالية. 4. قم بإمالة الكوب قليلا وقم بتدويره حتى تبلل الأوراق في كل مكان. ثم أضف المزيد من الماء الساخن حتى يمتلئ الغيوان بنسبة 80-90٪. 5. ضع الغطاء على الغيوان واترك الشاي ينقع لمدة 2-3 دقائق. يكون جاهزا للشرب عندما تغرق معظم الأوراق في قاع الكوب. 6. عندما تصل إلى حوالي ربع الشاي المتبقي ، أعد ملء الجايوان بالماء الساخن بنفس درجة الحرارة كما كان من قبل واتركه ينقع لمدة 3 دقائق. 7. يمكنك الحصول على 5-6 دفعات من شاي Dragon Well. قم بزيادة وقت النقع من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة لكل تسريب.